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Croquete de chuchu Ingredientes: 1 e ½ Xícara(s) (chá) de farinha de trigo ½ Xícara(s) (chá) de cebola picada 1 Xícara(s) (chá) de óleo para fritura 5 Xícara(s) (chá) de chuchu picado água para cozinhar o chuchu 1 dente de alho sal e temperos a gosto Modo de Preparo: Lavar, descascar e picar o chuchu. Em uma panela com água, colocar para cozinhar. Retirar do fogo, coar, amassar e acrescentar os temperos, a farinha de trigo, a cebola picada, o alho e o sal. Misturar bem e levar novamente a mistura ao fogo, até desprender da panela. Deixar esfriar, modelar em forma de croquete, passar novamente na farinha de trigo e fritar em óleo quente. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional Veja mais receitas como essa em: Receitas de Reaproveitamento |
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