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Ingredientes:
2 Xícara(s) de casca de batata cozidas e batidas
2 Xícara(s) de farinha de trigo
1 Colher(es) (sobremesa) de fermento em pó
2 Colher(es) de salsinha picada
óleo para fritar
sal a gosto
2 ovos



Modo de Preparo:
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e ir fritando os bolinhos às colheradas.

Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional


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