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Ingredientes:
1 Colher(es) (sopa) de sal
300 gramas de queijo Minas ralado
1 quilo de polvilho azedo
3 copos de leite
1 copo de óleo
4 ovos



Modo de Preparo:
Colocar o polvilho azedo em uma bacia e misturar 1 ½ copo de leite frio, esfarele com as mão até desmanchar as bolinhas. Levar para ferver 1 e ½ copo de leite, sal e o óleo, escalde o polvilho. Sove bem até esfriar; acrescentar os ovos e por último o queijo ralado. Fazer os pães de queijo e assar em forno quente ou congelar.




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