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Ingredientes:
2 Xícara(s) (chá) de mandioca cozida e passada no espremedor
1 Xícara(s) (chá) de água do cozimento da mandioca
1 Xícara(s) (chá) de trigo sarraceno (mourisco)
2 Colher(es) (sopa) de manteiga ou 2 de óleo
1 Colher(es) (chá) cheia de fermento em pó
1 Colher(es) (sopa) de açúcar demerara
1 copo de água do cozimento da mandioca
2 ovos (de preferência caipira)



Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes, com as pontas dos dedos, até a massa dar liga (não sovar). Colocar em forma de pão pequena, pincelar uma gema se desejar e levar a assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos.




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