|
Bolinhas de legume Ingredientes: ½ Colher(es) (chá) de canela em pó ½ Colher(es) (chá) de pimenta-de-caiena moída 1 Colher(es) (chá) de coentro moído ½ Colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio ½ Colher(es) (chá) de sal marinho 200 gramas de farinha de trigo integral Manteiga clarificada para fritura Couve-flor separado em buquês Batatas cortadas em fatias 250 ml de água Modo de Preparo: Misturar a farinha com os outros temperos, o sal e o bicarbonato de sódio. Acrescentar água aos poucos e mexer até obter uma massa homogênea, semelhante a massa de panqueca. Aquecer a manteiga clarificada numa frigideira. Mergulhar os legumes na massa e misturar até ficarem bem cobertos. Despejar um a um na manteiga clarificada quente e mexer de vez em quando. Retirar quando estiverem dourados e servir quente. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Vegetarianas |
|