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Arroz integral Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de óleo de girassol 2 Xícara(s) de arroz integral 6 Xícara(s) de água Sal marinho a gosto ou shoyu 1 dente de alho amassado ½ cebola picada Modo de Preparo: Lavar o arroz e escorrer bem, em seguida colocar em uma panela e vá aquecendo e mexendo com uma colher de pau até os grãos secarem. Depois de seco colocar a água e deixar ferver sem tempero por aproximadamente 30 minutos ou até secar (importante: não colocar o óleo para refogar, pois o mesmo não deixaria os grãos abrirem). Em uma outra panela fritar no óleo a cebola e o alho, colocar o sal ou shoyu a gosto e misturar este refogado ao arroz cozido. O refogado é opcional, para temperar pode-se usar um refogadinho de legumes ou "gersal" (uma mistura ½ a ½ de gergelim torrado com sal marinho, misturar e amassar em um pilão). Veja mais receitas como essa em: Receitas de Vegetarianas |
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