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Arroz com Coalhada Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) de amido de milho 2 Colher(es) (sopa) de azeite ½ Xícara(s) de hortelã 1 Xícara(s) de arroz 1 litro de coalhada fresca 1 clara (ou 1 ovo) 2 copos de água 2 dentes de alho Sal Modo de Preparo: Liquidificar a coalhada, o amido de milho, a água e o ovo. Levar ao forno, juntar o arroz e mexer com uma colher de pau sempre no mesmo sentido até ferver. Deixar em fogo brando. À parte refogar o alho no azeite, juntar a hortelã picadinha. Despejar sobre a coalhada no final quando o arroz estiver cozido. Servir quente. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Vegetarianas |
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