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Arroz à Egípcia Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de azeite de oliva 2 Colher(es) (sopa) de caldo de limão 1 Colher(es) (sopa) de rasa de sal 2 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 Colher(es) (chá) de açafrão 50 gramas de castanha de caju torrada picadinha 50 gramas de uva passa branca 1 pé de alface para decorar 3 copos americano de arroz 2 peitos de frango 2 litros de água Modo de Preparo: Cozinhar o frango na água e sal. Retirar e desfiar. Reservar. Fritar o arroz na manteiga com o azeite até ficar solto. Acrescentar 6 copos da água que foi cozido o frango. Juntar as castanhas, as uvas passas, o açafrão, cozinhar em fogo brando. Este arroz fica solto. O limão é colocado logo que fritar o arroz. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Vegetarianas |
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