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Abobrinha ao forno rápida Ingredientes: 1 Colher(es) (chá) de manjericão seco 1 Colher(es) (sopa) de óleo de canola 1 Colher(es) (chá) de orégano seco 2 Xícara(s) (chá) de queijo cottage 4 tomates sem pele e sem sementes picados 6 abobrinhas médias em rodelas pimenta-do-reino a gosto 2 dentes de alho amassados 1 receita de molho branco 1 cebola média ralada sal a gosto Modo de Preparo: Cozinhar a abobrinha levemente em água e sal; reservar. Em uma panela, colocar o óleo, a cebola, o alho, refogar por alguns segundos. Adicionar o tomate, temperar com sal, pimenta, orégano e manjericão. Cozinhar em fogo brando até obter um molho consistente. Em um refratário untado com margarina, colocar em camadas a abobrinha, o queijo cottage, o molho de tomate e o molho branco. Repetir a operação até terminar os ingredientes; a última deve ser de molho branco. Polvilhar com a farinha de rosca e levar ao forno preaquecido a 180ºC por 20 a 25 minutos para gratinar. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Vegetarianas |
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