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Tarte de atum Ingredientes: 1 Colher(es) (chá) de amido de milho 100 ml de caldo de galinha ou carne 1 massa folhada pronta para tarte 100 gramas de cogumelos laminados 4 tomates (eu uso pelado em lata) 250 ml de natas (creme de leite) azeite, pimenta, sal e ervas finas opcional: alho francês (poró) 1 dente de alho esmagado 1 cebola grande picada 3 latas de atum 3 ovos Modo de Preparo: Ligar o forno a 200º. Colocar um pouco de azeite numa frigideira e refogar a cebola até ficar transparente. Juntar os cogumelos e o alho francês e fritar por 5 minutos. Juntar o tomate picado (se for em lata colocar um pouco do caldo também), o alho, um pouco de ervas finas e o atum. Colocar o caldo e deixar cozinhar por uns 15 minutos. Estender a massa numa tarteira, picar o fundo com um garfo e colocar o recheio. Num pote, bater os ovos, misturar as natas e o amido de milho, temperar com sal e pimenta e bater tudo muito bem. Colocar essa misturar por cima do recheio e levar para assar por aproximadamente 30 minutos. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Tortas Salgadas |
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