|
Quiche Lorraine Ingredientes: Recheio: 3 Colher(es) (sopa) de queijo gruyére (ou parmesão) ralado 200 ml de natas (creme de leite) 6 fatias de bacon Pimenta a gosto Sal a gosto 200 ml leite 3 ovos Massa: 4 Colher(es) (sopa) de água 1 copo de farinha de trigo 100 gramas de manteiga 1 pitada de sal Modo de Preparo: Massa: Misturar a farinha, a manteiga, o sal e a água, trabalhando a massa com a mão até ligar bem. Fazer uma bola e deixar repousar na geladeira durante 1 hora. Moldar a massa com a mão numa fôrma untada, deixando uma beirada para colocar o recheio. Furar com o garfo várias vezes. Recheio: Refogar na própria gordura o bacon picado. Distribuir os pedacinhos de bacon frito sobre a massa. Bater os ovos com o sal, a pimenta e misturar o creme de leite, o leite e o queijo. Derramar sobre a massa e levar ao forno médio durante 20 minutos. Diminuir a temperatura e assar por mais 10 minutos ou até a superfície da quiche ficar dourada. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Tortas Salgadas |
|