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Quiche de queijo Ingredientes: Base: 3 Colher(es) (sopa) de creme de leite de 1 lata (com soro) 1 Colher(es) (café) de sal 1 e ½ Xícara(s) de farinha de trigo (180 gramas) 100 gramas de manteiga ou margarina Recheio: 270 ml de creme de leite (o restante da lata) 1 pote de queijo catupiry (410 gramas ) 1 pacote de creamcheese (227 gramas ) 2 ovos inteiros (temperatura ambiente) sal e pimenta a gosto se desejar, colocar 150 gramas de bacon, lingüiça ou presunto picados com cheiro verde Modo de Preparo: Base: Fazer uma farofa com a farinha e a margarina, colocar o sal e o creme de leite. Misturar com os dedos até formar uma massa maleável. Deixar descansar por 15 minutos. Quiche: No liquidificador, bater os ovos e acrescentar o creme de leite, o catupiry, o cream-cheese, o sal e a pimenta. Misturar manualmente se quiser, o bacon ou linguiça ou presunto e o cheiro verde. Abrir a massa em forma de 23 cm. de diâmetro (não há necessidade de untar). Colocar o recheio e levar ao forno preaquecido (150 graus) por mais ou menos 30 minutos ou até começar a dourar. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Tortas Salgadas |
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