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Quiche de presunto e queijo Ingredientes: Massa: 2 Colher(es) (sopa) de água Farinha de trigo o quanto necessário 150 gramas de manteiga 1 pitada de sal Recheio: 50 gramas de queijo parmesão ralado 200 gramas de presunto triturado 200 gramas de queijo prato ralado Sal e pimenta do reino a gosto 1 copo de iogurte natural 1 lata de creme de leite 4 ovos Modo de Preparo: Misturar com as mãos a manteiga, a farinha o sal e a água até se formar uma massa lisa e homogênea. Deixar descansar na geladeira por 30 minutos. Forrar com essa massa, uma forma desmontável. Não é necessário untar. Colocar sobre a massa o presunto e o queijo. Em separado, bater os ovos e acrescentar o parmesão ralado, misturando bem. Acrescentar o creme de leite, o sal, a pimenta e o iogurte e misturar. Jogar essa mistura por cima do presunto e do queijo e levar em forno médio (preaquecido) por 40 minutos, ou até dourar. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Tortas Salgadas |
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