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Quiche de Peixe Ingredientes: 200 gramas de salmão 8 camarões grandes (sem cabeça e descascados) 300 gramas de massa folhada congelada 200 gramas de molho branco 100 gramas de natas para bater 1 pequena porção de aneto 50 gramas de queijo pecorino ralado 2 bolbos de funcho 2 cenouras 3 ovos pimenta farinha sal Modo de Preparo: Descongelar a massa folhada. Lavar os legumes, descascar e cortar em rodelas. Deixar de parte a rama do funcho. Branquear os legumes em água com sal a ferver durante 2 minutos. Misturar e temperar com sal e pimenta. Colocar a massa folhada numa superfície com farinha e formar um círculo com 35 cm de diâmetro e colocar numa forma para quiche passada por água. Cortar o rebordo da massa e picar a base com um garfo em diversos sítios. Distribuir pela massa os legumes escorridos, o salmão e os camarões. Espalhar a mistura dos ovos com as natas pelos ingredientes anteriores. Polvilhar com o queijo e levar ao forno preaquecido entre 35 a 40 minutos. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Tortas Salgadas |
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