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Quiche de Espinafres Ingredientes: Massa: 125 gramas de manteiga 200 gramas de farinha água morna Recheio: 1 Colher(es) (sopa) de amido de milho 3 Colher(es) (sopa) de azeite 2 latas de atum em conserva 1 molho de espinafres 200 gramas de requeijão 250 ml de leite magro pimenta a gosto sal a gosto alho em pó 3 ovos Modo de Preparo: Misturar a farinha com a manteiga sem derreter. Juntar um pouco de água morna e mexer até obter uma massa homogénea. Colocar numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados. Reservar. Colocar o azeite numa frigideira e refogar o alho pouco tempo. Juntar os espinafres e salteios. Juntar o atum ao preparado anterior e deixar refogar por mais um pouco. Reservar. Bater o leite com os ovos, juntar o requeijão, o amido de milho, sal e pimenta. Colocar o recheio preparado na forma e juntar o preparado anterior. Colocar delicias do mar em cima para enfeitar. Levar ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado. Esperar arrefecer e desenformar. Servir quente ou frio. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Tortas Salgadas |
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