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Quiche de Atum com Espinafres Ingredientes: Massa: 125 gramas de manteiga 200 gramas de farinha água morna Recheio: 2 Colher(es) (sopa) de azeite 1 Xícara(s) (chá) de leite 2 latas de atum em conserva 200 gramas de queijo da ilha 1 molho de espinafres 1 alho francês sal a gosto 1 cebola 2 ovos Modo de Preparo: Misturar a farinha com a manteiga. Juntar um pouco de água morna e mexer até obter uma massa homogénea. Colocar numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados. Reservar. Colocar o azeite numa frigideira e refogar a cebola com o alho francês até alourarem. Juntar os espinafres e salteios. Juntar o atum ao preparado anterior e deixar refogar por mais um pouco. Reservar. Bater o leite com os ovos. Colocar o recheio preparado no fundo da torta. Juntar o queijo cortado aos cubos e o leite e os ovos já batidos. Levar ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado. Esperar arrefecer e desenformar. Servir quente ou frio. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Tortas Salgadas |
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