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Sorvete cremoso Ingredientes: ½ Colher(es) (sopa) de gordura vegetal em temperatura ambiente ½ Colher(es) (sobremesa) de emulsificante 1 Colher(es) (sopa) de amido de milho 2 Colher(es) (sopa) de creme de leite ½ Colher(es) (café) de liga neutra Castanha de cajú moída à vontade 2 copos (requeijão) de leite 1 lata de leite condensado biscoitos para decorar 2 gemas Modo de Preparo: Fazer um mingau com leite, amido de milho, gemas e o sabor. Deixar esfriar. Bater no liqüidificador o leite condensado, mingau e a liga neutra. Bater muito bem. Levar ao congelador. No outro dia, picar a massa congelada e bara na batedeira com emulsificante, o creme de leite e a gordura vegetal. Bater por mais ou menos 20 minutos. Levar ao congelador novamente. Servir em taças e decorar com castanha de cajú e biscoito. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Sorvetes |
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