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Sorvetão Divino de Festa Ingredientes: Calda de Caramelo: 1 Xícara(s) (chá) de açúcar ¼ Xícara(s) (chá) água Calda de Chocolate: 4 Colher(es) (sopa) chocolate em pó 9 Colher(es) (sopa) água Creme de Chocolate: 3 Colher(es) (sopa) chocolate em pó 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite de vaca 3 gemas Creme Branco: 6 Colher(es) (sopa) açúcar 1 lata de creme de leite 3 claras em neve Modo de Preparo: Calda de caramelo: Queimar o açúcar, acrescentar a água e ferver até engrossar. Calda de Chocolate: Misturar tudo e ferver até engrossar. Reservar. Creme de Chocolate: Misturar tudo, levar ao fogo até engrossar. Reservar. Creme Branco: Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, e a seguir, o creme de leite. Reservar. Montagem: - Num refratário de pudim, colocar a calda de caramelo - A calda de chocolate - O creme de chocolate escuro - O creme de chocolate branco - Cobrir com papel alumínio e levar para gelar por cerca 10 horas. - Uns 20 minutos antes de servir, retirar da geladeira e desenformar. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Sorvetes |
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