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Picolé industrial Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) bem cheia sabor de sua preferência 1 Colher(es) (sopa) de liga neutra 1 Xícara(s) (chá) de creme de leite (sem soro) 1 Xícara(s) (chá) de leite em pó integral 1 e ½ Xícara(s) (chá) de açúcar 1 litro de leite Calda Para a Casquinha: 300 gramas de chocolate ao leite meio amargo 300 gramas de chocolate amargo hidrogenado 400 gramas de gordura de coco hidrogenada Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos, colocar nas forminhas e levar ao freezer para endurecer. Derreter todos os ingredientes da calda em banho-maria. Deixar amornar e passar o picolé para formar casquinha. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Sorvetes |
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