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Massa básica para sorvete Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) de emulsificante para sorvete 2 Colher(es) (sopa) de multi-adoçante culinário 1 lata de leite condensado diet 1 lata de creme de leite light ½ litro de leite desnatado 1 gema Modo de Preparo: Bater no liquidificador o leite desnatado, o leite condensado, o multi-adoçante e a gema até começar a espumar. Levar para o fogo e deixar levantar fervura. Desligar e deixar esfriar. Colocar novamente no copo do liquidificador e bater com o creme de leite. Passar para um recipiente de alumínio e deixar endurecer no freezer. Retirar e cortar em cubos. Bater na batedeira o sorvete e o emulsificante até crescer de volume. Voltar ao freezer e deixar encorpar. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Sorvetes |
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