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Creme de tomate com queijo Ingredientes: 5 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo 3 Colher(es) (sopa) de cebola picada 3 Colher(es) (sopa) de azeite 2 Xícara(s) (chá) de água 2 Xícara(s) (chá) de leite 200 gramas de queijo cremoso (tipo catupiry) 8 tomates maduros e firmes 2 ramos de manjericão Sal e orégano a gosto 1 talo de alho porró 8 cravos da índia Modo de Preparo: Refogar no azeite a cebola, os tomates picados grosseiramente refogando-os bem. Deixar ferver por 1 minuto. Amornar. Retirar os cravos da índia e levar o refogado no liquidificador e peneirar. Liquidificar também o leite e a farinha de trigo, voltar ao fogo com o molho deixar ferver, juntar o requeijão e orégano. Servir polvilhado com queijo parmesão.
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