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Creme de batata Ingredientes: 1 tablete de caldo de carne dissolvido em ½ litro de água 50 gramas de queijo parmesão ralado 200 gramas de presunto 300 gramas de mussarela 1 lata de creme de leite Sal e noz-moscada a gosto 10 batatas grandes 3 ovos Modo de Preparo: Cozinhar as batatas descascadas no caldo de carne, cortar em rodelas e reservar. Bater o creme de leite (sem soro) com os ovos, o sal e a noz-moscada. Numa forma refratária, arrumar rodelas de batatas, fatias de presunto e fatias de mussarela, cobrir cada camada com o creme. Por último, colocar o parmesão e levar ao forno para dourar um pouco.
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