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Consommê de tomates Ingredientes: Consommê: ½ Xícara(s) de folhas de manjericão 2 Xícara(s) de suco de tomates 1 quilo de tomates maduros 1 cebola pequena picada 1 cenoura pequena picada 1 talo de salsão picado 5 claras com casca dos ovos Gotas de pimenta vermelha 1 folha de louro Sal Guarnição: Cubinhos de tomate fresco Fatias de pão italiano Mussarela de búfala 1 dente de alho Modo de Preparo: Colocar em um processador os tomates sem sementes e o suco de tomates, processar até obter uma mistura homogênea. Colocar em um caldeirão e acrescentar as cas Veja mais receitas como essa em: Receitas de Sopas e Caldos |
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