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Caldo de ovo Ingredientes: 1 Colher(es) (café) de shoyu 2 Colher(es) (chá) de sakê 1 Colher(es) (café) de sal 3 Xícara(s) de água 1 porção de cebolinha cortada em pedaços de 2cm 1 envelope de hondashi 2 ovos Modo de Preparo: Misturar bem os ovos sem bater. Reservar. Levar a água ao fogo numa panela. Quando começar a ferver, acrescentar o hondashi e deixar cozinhando em fogo médio por alguns minutos. Acrescentar o sakê, o shoyu e o sal. Logo em seguida, abaixar o fogo e colocar os ovos no caldo, derramando em fios. Quando os ovos começarem a vir à tona, misturar delicadamente e acrescentar as cebolinhas. Desligar o fogo e servir enquanto quente. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Sopas e Caldos |
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