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Arroz a Grega Crocante Ingredientes: 2 Xícara(s) de arroz 1 tablete de caldo de legumes ½ pimentão vermeho ½ pimentão amarelo 12 dentes de alho 2 cenouras médias 1 cebola grande 8 tiras de bacon 10 vagens azeite Modo de Preparo: Refogar o arroz com ½ cebola picada e 2 dentes de alho, sal a gosto, cozinhar al dente e reservar. Numa panela com 3 colheres de azeite, fritar ½ cebola ralada, 2 dentes de alho, juntar a cenoura ralada, as vagens picadas, os pimentões e o caldo de legumes. Refogar até ficar cozido, porém com um pouco de água. Fritar 8 dentes de alho picados em 4 colheres de azeite até ficar dourado, deixar esfriar e reservar. No microondas, colocar 3 folhas de papel toalha, arrumar as fatias de bacon e levar na potência alta por 3 minutos, depois virar e mais 3 minutos. Trocar de papel e mais 3 minutos, deixar esfriar e reservar. Depois de pronto, em uma travessa, colocar o arroz branco e misturar com o refogado. Juntar o bacon picado com as mãos, retirar o alho com uma escumadeira e juntar ao arroz. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Arroz |
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