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Bacalhau Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo ½ Colher(es) (sopa) de estragão ½ Xícara(s) (chá) de azeite 2 tomates sem pele e sem sementes 2 dentes de alho picados 5 folhas de manjericão 1 pimenta-malagueta sal a gosto 1 pepino Modo de Preparo: Separar o peixe em postas e temperar com sal, pimenta, o alho e o estragão. Grelhar numa frigideira antiaderente untada com uma colher (sopa) de azeite. A parte, cortar o tomate em lâminas e o pepino em rodelas. Colocar num recipiente com tampa e levar ao freezer até ficarem tenros. Num prato, colocar o bacalhau. Ao lado, Distribuir o tomate e o pepino. Decorar com o manjericão e servir. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bacalhau |
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