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Bacalhau Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas ½ Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1/3 Xícara(s) (chá) de água ½ Xícara(s) (chá) de leite 1 Colher(es) (sopa) de ervas finas 1 pitada de pimenta-calabresa 1 dente de alho picado 2 batatas sem casca sal a gosto 2 cebolas 2 gemas Modo de Preparo: Cortar a cebola e a batata em rodelas. Colocar em uma frigideira e polvilhar com a pimenta, as ervas e o alho. Separar o peixe em lascas e colocar por cima da batata. Numa tigela, misturar o leite, a água, a farinha e as gemas batidas. Temperar com sal e despejar sobre o bacalhau. Levar ao fogo até cozinhar e servir. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bacalhau |
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