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Bacalhau Ingredientes: 600 gramas de bacalhau desfiado dessalgado ou 500 gramas de bacalhau desfiado salgado e seco 150 gramas de azeitonas verdes 3 cebolas grandes bem picadas Pitada de noz moscada Azeite extravirgem Pitada de pimenta Salada de agrião Vinagre Modo de Preparo: Obs: Se o bacalhau é salgado e seco, deve antes ser dessalgado conforme as instruções. Colocar o bacalhau desfiado dessalgado (cru) em uma travessa. Com um pano limpo, envolver o bacalhau e fazer movimentos para a frente e para trás, para ficar bem desfiado. Picar bem as cebolas. Misturar com o bacalhau desfiado e colocar uma pitada de pimenta e de noz moscada. Regar com azeite extra-virgem português e umas gotas de vinagre. Servir frio acompanhado de salada de agrião e azeitonas. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bacalhau |
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