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Arroz com escarola e bacalhau Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 25 minutos Fácil ½ Xícara(s) (chá) de azeitona preta sem caroço 2 Xícara(s) (chá) de escarola cortada à juliana 1 e ¾ Xícara(s) (chá) de arroz 1 Colher(es) (sopa) de nozes picadas 4 Colher(es) (sopa) de azeíte 250 gramas àe bacalhau demolhado e desfiado 1 cebola ralada Modo de Preparo: Cozinhar o arroz como de costume. Refogar no azeite a cebola e o bacalhau. Juntar a escarola e provar o sal. Deixar no fogo por 5 minutos, com a panela tampada. Acrescentar ao refogado as nozes e a azeitona. Mexer bem. Escorrer o arroz e misturar ao preparado. Servir imediatamente. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bacalhau |
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