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Açorda de Bacalhau Ingredientes: Para 2 pessoas 500 gramas de bacalhau 1 pão de trigo duro 2 dentes de alho pimenta coentros azeite sal Modo de Preparo: Miga-se pão de trigo duro, colocar num tacho a abeberar com a água, temperando com azeite, dentes de alho, cortados aos bocadinhos, sal e pimenta. Colocar bacalhau cortado em pequeninas lascas e colocar depois ao forno; vai-se mexendo o conteúdo com uma colher de pau, até formar uma massa compacta, mas não muito seca, tendo o cuidado de não a deixar pegar. Servir logo que esteja feito, bem quente. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bacalhau |
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