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Ambrosia Ingredientes: 2 Xícara(s) de açúcar ½ Xícara(s) de água Essência de baunilha Canela para polvilhar ½ litro de leite 6 gemas  Levar ao fogo o açúcar e a água e deixar ferver até obter uma calda rala. À parte, bater as gemas, misturar com o leite, bater novamente e despejar na calda. Deixar em fogo brando mexer de vez em quando, de leve, com um garfo. Juntar a essência de baunilha a gosto. Após 10 minutos, tirar do fogo e deixar esfriar. Passar para uma compoteira e polvilhar com canela.
Ambrosia
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