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Abóbora com Flan de Coco Ingredientes: 1 e ½ quilos de abóbora cabotiã cravo e canela a gosto 250 gramas de açúcar Recheio: 1 pacote de gelatina em pó sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem 50 gramas de coco fresco ralado grosso 1 lata de creme de leite sem soro 1 lata de leite condensado 200 ml de leite de coco Modo de Preparo: Cortar uma tampa da abóbora cabotiã e retirar as sementes e os fiapos (cortar também um pouco do fundo para que ela fique em pé). Encher essa cavidade com açúcar, alguns cravos e canela, tampar a abóbora com a tampa que você retirou e levar ao forno pré aquecido (alto), em banho-maria, por 1 e ½ horas, ou até que a abóbora esteja macia. Deixar esfriar, retirar a calda que se formou dentro da abóbora e reservar (abóbora e calda). Recheio: Num liquidificador bater creme de leite com soro, leite condensado, leite de coco, coco fresco ralado grosso e 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor. Rechear a abóbora. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Sobremesas e Doces |
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