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Ingredientes:
½ abacaxi pérola cortado em pedaços regulares
½ (chá) de vinho do Porto
1 (sopa) de açúcar



Modo de Preparo:
Dispor os pedaços de abacaxi em um  refratário sem sobrepor  e polvilhar o açúcar. Levar ao forno  por 4 minutos, ou até o abacaxi ficar levemente dourado. Retirar do forno e reservar o abacaxi. Na mesma assadeira, dispor o vinho do Porto e voltar ao forno até encorpar um pouco. Durante este tempo, mexer a calda por uma vez. Retirar a calda do forno e servir com o abacaxi.


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