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Bolinho de legumes Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de molho de soja (shoyu) 2 Colher(es) (sopa) de queijo parmesão ralado 2 Colher(es) (sopa) de salsa picada 1 Xícara(s) (chá) de farinha integral para empanar 1 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 500 gramas de batata cozida espremida 500 gramas de cenouras raladas 2 ovos para empanar Óleo para fritar Modo de Preparo: Em uma tigela, misturar bem a batata, a cenoura, a salsa, o shoyu e o queijo parmesão. Adicionar a farinha de trigo aos poucos, amassando com as mãos. Molde os bolinhos e passar pelo ovo e pela farinha de trigo integral. Fritar em óleo bem quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir em seguida. Pode-se substituir a farinha de trigo integral pela farinha de rosca. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Salgados |
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