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Bolinho de batata-doce Ingredientes: ½ quilo de batata-doce cozida e espremida 2 Colher(es) (sopa) de queijo parmesão ralado 1 Colher(es) (sopa) de manteiga derretida 2 Colher(es) (sopa) de amido de milho 2 Colher(es) (sopa) de salsa picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Farinha de rosca para empanar 1 ovo batido para empanar 1 pitada de açúcar Óleo para fritar 1 ovo Modo de Preparo: Em uma tigela, misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Moldar bolinhas com as mãos e passar pelo ovo e pela farinha de rosca. Fritar, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir em seguida. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Salgados |
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