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Bolinho de bacalhau Ingredientes: 4 Colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado 1 Colher(es) (sopa) de manteiga ½ Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 300 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado 150 gramas de batata cozida espremida Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 cebola pequena ralada 1 dente de alho amassado Óleo para fritar 3 ovos Modo de Preparo: Em uma panela, derreter a manteiga e refogar a cebola e o alho até dourar. Juntar o bacalhau e mexer por 3 minutos. Retirar do fogo, adicionar a batata, o cheiro-verde, sal, pimenta e misturar bem. Acrescentar os ovos, um a um, mexendo a cada adição. Juntar a farinha e misturar bem. Pegar porções de massa com a ajuda de 2 colheres (sopa) e fritar em óleo quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir em seguida. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Salgados |
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