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Batatinha Aperitivo Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de salsinha fresca picada 1 Colher(es) (sopa) de orégano seco ½ Xícara(s) de óleo de oliva extra virgem 1 Xícara(s) de vinagre branco de boa qualidade 100 gramas de bacon magro e em cubos pequenos 1 quilo de batatinhas pequenas para aperitivo, bem lavadas e com casca Água quente (o suficiente para cobrir as batatas) Sal e pimenta do reino a gosto 1 pimenta dedo de moça picada 2 folhas de louro 1 ramo de alecrim 2 dentes de alho Modo de Preparo: Em uma panela, colocar as batatas e os outros ingredientes exceto o óleo de oliva, vinagre, bacon e a salsinha. Cozinhar em fogo baixo, tomando cuidado para não cozinhar e amolecer demais as batatas. Retirar do fogo e juntar os ingredientes finais. Deixar esfriar e passar todo o conteúdo para um vidro com tampa e conservar em geladeira. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Salgados |
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