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Ingredientes:
½ quilo de garoupa
½ quilo de camarões
2 Colher(es) (sopa) de queijo ralado
2 Colher(es) (sopa) de manteiga
miolo de um pão bengala embebido em ½ litro de leite
cheiro verde
tomates
cebola
6 ovos
alho
sal



Modo de Preparo:
Cozinhar a garoupa com todos os temperos. Depois de cozida, desfiar. Juntar os camarões bem ensopados, também, com todos os temperos. Adicionar o miolo de pão bem embebido no leite. Juntar a manteiga, os ovos, sendo as claras batidas em neve, e o queijo. Misturar tudo muito bem e despejar em uma forma untada com manteiga ou margarina, polvilhada com farinha de rosca. Levar ao forno para assar em banho-maria. Depois de assado, desenformar e cobrir com um molho branco. Enfeitar com alguns camarões, ovos cozidos, azeitonas.


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