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Medalhões de Avestruz a La Creme Ingredientes: 1 medalhão de filé de avestruz de 250 gramas 1 Colher(es) (sopa) de vinho branco seco 2 Colher(es) (sopa) de molho branco 3 Colher(es) (sopa) de creme de leite 1 Colher(es) (sobremesa) de manteiga 1 Colher(es) (sopa) de cebola branca picada Modo de Preparo: Numa frigideira, juntar a manteiga, a cebola e o vinho branco seco e deixar refogar por 2 minutos. Em seguida, colocar o creme de leite e molho branco e deixar cozinhar por 3 minutos. Temperar o medalhão com sal e pimenta-do-reino e dourar de todos os lados. Servir com o molho, acompanhado de arroz com passas e batata portuguesa.
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