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Atum com Tomate cereja Ingredientes: 800 gramas de atum fresco cortado em pedaços 3 xícaras de tomate cereja 4 dentes de alho picados ¼ de xícara de azeite de oliva 6 azeitonas pretas picadas 1 colher de (sopa) de alcaparras 1 maço pequeno de rúcula Pimenta branca moída na hora Suco de ½ limão 1 pitada de sal Modo de Preparo: Temperar o atum com o suco de limão e o sal. Reservar. Retire a pele dos tomates e coloque em água fervente por dois minutos. Em um refratário, coloque o atum e espalhe por cima o tomate e o alho. Regue com o azeite. Espalhe a azeitona, a alcaparra, a rúcula picada grosseiramente e polvilhe a pimenta. Cobrir com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º durante 35 minutos. Servir em seguida. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Peixes |
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