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Atum com molho de escabeche Ingredientes: ½ quilo de atum pimenta do reino farinha de trigo Molho de escabeche limão óleo sal Modo de Preparo: Cortar o atum em filés não muito grossos. Deixar de molho durante 2 horas na água com limão. Em seguida, temperar com sal, limão e pimenta do reino. Deixar algumas horas neste tempero. Em seguida colocar os pedaços fritos em um pirex fundo que tenha tampa e despejar sobre eles um Molho de Escabeche. Tampar e servir depois de 3 dias. Conservar na geladeira. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Peixes |
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