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Arroz de bacalhau Ingredientes: 500 gramas de postas de bacalhau demolhadas ½ Xícara(s) (chá) de pimentão verde sem sementes picado 2 Colher(es) (sopa) de coentro picado 2 Colher(es) (sopa) de azeite 2 Xícara(s) (chá) de arroz 4 Xícara(s) (chá) de água 2 tomates sem pele e sem sementes picados 1 dente de alho amassado 1 cebola picada sal a gosto Modo de Preparo: Aferventar o bacalhau. Escorrer, remover a pele e as espinhas. Desfiar em lascas. Colocar num refratário com o pimentão, o tomate, o coentro, a cebola, o alho e o azeite. Levar ao microondas por 5 minutos em potência alta. Acrescentar o arroz já lavado e escorrido, a água quente e o sal. Misturar bem e levar ao microondas por 20 minutos em potência alta. Retirar, mexer bem, e tampar. Aguardar 20 minutos antes de servir. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Peixes |
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