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Arenque Marinado Ingredientes: 2 Colher(es) (chá) de açúcar ¾ Xícara(s) (chá) de água 1 pitada de mostarda em grãos pimenta do reino à gosto 4 cebolas em rodelas 250 gramas de coalhada 1 pitada de chilli 2 folhas de louro 100 ml Vinagre 3 Arenques Modo de Preparo: Deixar os arenques de molho na água fria por 12 horas. Lavar em água corrente, remover a pele e as espinhas e cortar em pedaços de 5 cm de comprimento. Intercalar camadas de cebolas e arenques, em um pirex. Ferver à parte o vinagre, água, açúcar, ervas e temperos em uma panela e deixar esfriar. Colocar esta mistura já fria sobre os arenques, tampar o pirex e agitar bem. Colocar no refrigerador por 48 horas. Adicionar na coalhada, um pouco deste marinado e cobrir os arenques com esta mistura antes de servir. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Peixes |
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