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Pão de ameixa Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de fermento em pó 4 Colher(es) (sopa) de açúcar 1 e ½ Xícara(s) (chá) de leite 6 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 2 Xícara(s) (chá) de nozes moídas Açúcar e canela misturados para polvilhar 600 gramas de ameixas sem caroços 100 gramas de margarina 2 ovos Modo de Preparo: Juntar todos estes ingredientes e fazer uma massa bem ligada e macia. Abrir com rolo e cortar em quadrado de 5 centímetros. Colocar uma ameixa em cada um, enrolar e arrumar numa forma retangular, pequena e alta, desencontrando as camadas até encher a forma, polvilhando cada camada com as nozes moídas. Assar com calor moderado até estar bem crescido e tostado. Retirar do forno e polvilhar com o açúcar misturado com a canela.
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