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Panetone Ingredientes: 1 Colher(es) (sobremesa) de açúcar farinha de trigo até engrossar (massa mole) ½ litro de leite môrno 2 tabletes de fermento Modo de Preparo: Depois de 2 horas de ter preparado o fermento, juntar, amassando, 5 ovos, 2 colheres (chá) de açúcar, 1 colher (café) de sal, 200 gramas de manteiga derretida, 1 colher (café) de baunilha e farinha cìe trigo até o ponto de despregar da mão. Amassar bem e bastante. Acrescentar 100 gramas de passas, 100 gramas de figos cristalizados, picados, 50 gramas de laranja cristalizada, picada. Deixar crescer nas formas untadas e polvilhadas. Colocar uma bolinha de massa em um copo de água e, quando esta subir, pode por o Panetone no forno. Assar durante ½ hora e permanecer no forno durante mais 10 minutos com o fogo apagado. Tirar da lata enquanto quente sobre um pano macio. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Pães |
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