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Pãezinhos de ervas Ingredientes: ½ Xícara(s) (chá) de folhas de manjericão 1 Xícara(s) (chá) de cheiro-verde 2 Xícara(s) (chá) de leite morno ¼ Xícara(s) de óleo 1 Colher(es) (sopa) de açúcar 1 Colher(es) (sopa) de sal 45 gramas de fermento biológico 1 quilo de farinha de trigo 1 cebola média picada 2 dentes de alho Óleo para untar 3 ovos Modo de Preparo: Colocar quase que a totalidade da farinha em uma tigela grande e reservar o restante. Bater no liqüidificador as ervas, a cebola, o alho, o fermento dissolvido no leite morno, os ovos, o sal, o açúcar e o óleo. Bater até que as ervas triturem bem e ficarem uma mistura homogênea. Vá despejando aos poucos na farinha de trigo e mexendo com uma colher de pau. Depois sovar com as mãos, adicionando mais farinha quando necessário. Sovar bem a massa, cobrir com um pano e deixar descansar por 1 hora. Depois de descansada a massa, modelar os pãezinhos no formato desejado, podem ser bolinhas ou bisnagas, e vá arrumando em uma assadeira levemente untada com óleo, deixando espaço para que cresçam. Deixar descansarem por mais 20 minutos cobertos, e levar para assar em forno quente, preaquecido por 15 minutos, ou até que estejam dourados e assados. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Pães |
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