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Baguete recheada com salame Ingredientes: 2 Xícara(s) (chá) de água morna 1 Colher(es) (sopa) de banha ou manteiga 1 Colher(es) (chá) de açúcar 1 Colher(es) (chá) de sal 50 gramas de fermento biológico fresco 1 quilo de farinha de trigo 1 gema para pincelar Recheio: 200 gramas de queijo mussarela fatiado 400 gramas de salame fatiado Modo de Preparo: Em uma tigela, colocar o fermento, 4 colheres (sopa) de farinha e 1 xícara (chá) de água, misturar bem e deixar descansar por 15 minutos. Adicionar o restante da farinha, da água, os demais ingredientes e misturar até formar uma massa homogênea. Dividir em 4 partes iguais e deixar descansar por 30 minutos. Abrir cada massa com um rolo, espalhar o salame e a mussarela e enrolar como um rocambole. Com uma faca, fazer cortes em cima e colocar em uma assadeira. Deixar descansar por mais 15 minutos, pincelar a gema e levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Pães |
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