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Baguete de atum folhada Ingredientes: Massa: 1 Colher(es) (sobremesa) de açúcar 1 Colher(es) (sobremesa) de leite em pó 1 Colher(es) (sopa) de óleo 1 Colher(es) (chá) de sal 1 tablete de fermento para pão 350 gramas de farinha de trigo 200 ml de água morna Recheio: 2 Colher(es) (sopa) de orégano 100 gramas gramas de manteiga 200 gramas de mussarela 1 gema para pincelar 2 latas de atum 1 cebola 2 tomates Decoração: semente de papoula ou orégano Modo de Preparo: Massa: Em um recipiente, esfarelar o fermento e adicionar uma pitada de sal. Misturar até obter um líquido e juntar a água morna. Reservar. Em um recipiente, colocar a farinha de trigo (reservar um pouco), o açúcar, o leite em pó, o óleo, o sal e o fermento reservado. Misturar com as mãos (neste momento se necessário utilize a farinha reservada). Sovar sobre uma superfície enfarinhada e deixar descansar cerca de 20 minutos. A seguir abrir a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e espalhe a manteiga com o auxílio de uma espátula. Empregue o recheio e enrole. Acomodar em uma assadeira forrada com papel alumínio. Fazer cortes sobre a baguete com a ajuda de uma faca. Pincelar a gema e deixar dobrar de volume. Levar ao forno preaquecido (180°) por cerca de 30 minutos. Recheio: Colocar em um recipiente o atum, a cebola os tomates (temperados previamente com azeite e orégano) e a mussarela. Misturar e reservar. Decoração: Polvilhar orégano ou semente de papoula. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Pães |
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