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Molho branco Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 Colher(es) (sopa) de margarina 1 Xícara(s) (chá) de leite 2 fatias de mussarela cortada em pedacinhos ½ tablete de caldo de galinha ou de carne 1 dente de alho amassado Creme de leite a gosto 1 cebola ralada Modo de Preparo: Colocar a margarina em uma panela juntamente com o alho e dourar e acrescentar a cebola e deixar que ela murche. Baixar o fogo e juntar a farinha de trigo, mexer por cerca de 1 minuto. Acrescentar o leite aos poucos e mexer para não empelotar, caso isso aconteça, só mexer no sentido contrário e ir acrescentando mais leite (sempre aos poucos) até ficar bem homogêneo. Deixar ferver com o fogo ainda brando, acrescentar o meio tablete de caldo de carne ou galinha, a mussarela picadinha e mexer até o queijo derreter. Desligar o fogo, acrescentar o creme de leite a gosto. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Molhos |
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