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Molho Branco Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) de margarina/manteiga 3 Colher(es) (sopa) de trigo ¼ Xícara(s) de vinho branco seco 2 e ½ copos de leite Sal e noz moscada 1 cebola ralada Modo de Preparo: Fritar a cebola na margarina derretida. Acrescentar o trigo e deixar fritar mexendo sempre. Misturar o vinho branco ao leite e misturar aos poucos ao trigo na panela, mexendo sempre para não empelotar. Pode reduzir ou acrescentar mais leite para dar o ponto do molho. Se empelotar ou para tirar possíveis pedacinhos de cebola, pode passar o molha na peneira. Temperar com sal e noz. A este molho pode ser acrescentado cogumelos, palmito, queijo, pode ser servido com massas, legumes, peixes e carnes. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Molhos |
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